Quels sont les Accessoires Indispensables pour un Barbecue à Charbon ?

Les Accessoires Indispensables pour votre Barbecue à Charbon

Le barbecue à charbon est un incontournable de l’été et des vacances, associé à un moment de détente et de convivialité depuis des lustres. C’est également un outil de cuisson très efficace pour produire des aliments grillés et fumés avec une saveur inimitable qui va combler les papilles de vos familles. 

Pour une expérience grillade réussie et complète, il est indispensable de posséder certains outils et accessoires. Bien qu’une partie de la communauté, les durs de durs, choisissent de réaliser leur barbecue avec trois branches et leurs doigts, chez Start’n Grill, on aime les barbecues confortables et bien exécutés.

C’est pour cela qu’on a mis tout notre cœur pour réaliser notre barbecue Start’n Grill SNG Evolution qui démarre en 90 s ! Mais, pour faire un barbecue parfait, il faut aussi avoir des accessoires incontournables.

Gants ignifuges, pinces, spatule, cheminée d’allumage, piques pour brochettes ou thermomètre de cuisson, il existe de très nombreux accessoires pour votre barbecue. Certains sont indispensables, d’autres sont un plus. Comme on est sympa chez Start’n Grill, on vous aide à choisir les accessoires pour barbecue à charbon que vous devrez impérativement avoir chez vous.

Pourquoi les accessoires sont-ils essentiels pour un barbecue réussi ?

Les accessoires pour barbecue à charbon vont vous aider dans plusieurs tâches essentielles comme :

1. Démarrer le barbecue : si vous possédez un barbecue à charbon Start’n Grill, vous pouvez sauter cette étape, sinon vous allez devoir allumer votre barbecue. Pour cela, il existe plusieurs techniques qu’on vous a détaillé dans notre article de blog. Si vous voulez vous faciliter la vie, on ne peut que vous conseiller d’acheter une cheminée d’allumage pour barbecue à charbon. Cet outil permet d’accélérer le processus et de gagner de précieuses minutes. Vous allez également avoir besoin d’allume-feu.
2. Contrôler la cuisson : et oui ! même si cela paraît évident, lorsque vous mettez vos aliments sur la grille de cuisson, vous allez devoir vérifier qu’ils ne crament pas. Mettez votre égo de côté et utilisez des pinces ou une spatule pour soulever la viande ou vos légumes. Regardez en dessous pour voir à quel point la cuisson est avancée sur cette face. Petite astuce : on ne retourne pas trop souvent les aliments, cela risque de les assécher. On attend que la face soit bien avancée pour la retourner. Évidemment, cela va dépendre de la cuisson que vous souhaitez. Autre conseil : on ne force pas une viande qui colle à la grille, la viande n’est pas encore assez saisie : on attend que la viande vienne toute seule.
3. Éviter les brûlures et blessures : on ne vous apprendra rien en vous disant que le feu, ça brûle ! Acheter des gants pour se protéger les mains est un plus non négligeable. Ils permettent également d’éviter le coup de chaud lorsqu’il faut retourner vos 27 saucisses qui sont en train de prendre feu. Les pinces, spatules et autres piques seront aussi un atout non négligeable.

1. Contrôler la température : un thermomètre de cuisson est un plus souvent oublié, car il donne l’impression d’être trop technique. Si vous avez toujours le stress de rater vos cuissons, le thermomètre de cuisson vous aidera à ne plus jamais en rater une. Vous trouverez facilement les guides de températures selon le morceau de viande ou la cuisson désirée.
2. Protéger vos vêtements : ce n’est pas James Grill qui dira le contraire, posséder un beau tablier pour cuisiner est indispensable. Cela vous permettra d’en mettre plein la vue aux convives et cela vous évitera de salir vos beaux vêtements par des éclaboussures et taches de gras.

Vous êtes sans aucun doute déjà convaincus de l’importance des accessoires pour barbecue, on va donc maintenant vous aider à choisir les bons accessoires. Comme toujours, de nombreux facteurs comme le prix, les matériaux choisis ou encore la marque seront déterminants dans l’achat de vos accessoires pour barbecue à charbon.

Comment choisir les bons accessoires pour votre barbecue à charbon ?

Tout comme il est important de bien choisir son barbecue à charbon, il existe quelques astuces pour bien choisir ses accessoires pour le barbecue. Cette étape reste très importante pour ne pas se retrouver bredouille le jour j avec une spatule cassée en deux alors que votre barbecue débute. Pour éviter cela, on vous conseille de vérifier :

1. La qualité des accessoires : cela paraît une évidence, mais avant d’acheter un accessoire, il faut vérifier sa qualité globale. Pour cela, il est important de contrôler quel matériau a été choisi : privilégier l’acier inoxydable pour un outil pour barbecue résistant à la chaleur et à la rouille par exemple. Pour certains accessoires, l’aluminium peut être un plus, par exemple pour la grille de cuisson.
2. Facilité d’entretien : selon le matériau choisi, l'entretien de vos accessoires de barbecue sera facile ou au contraire un cauchemar. Choisissez toujours des outils simples à nettoyer et qui peuvent, par exemple, être placés au lave-vaisselle.
3. Résistance à la chaleur : on évite, par exemple, les produits contenant beaucoup de plastiques qui sont très sensibles aux fortes chaleurs. Les gants doivent être ignifuges et sans imprimé avec du caoutchouc ou du plastique qui pourraient fondre sur le long terme.
4. Conception ergonomique : élément à ne pas sous-estimer ! Les accessoires pour barbecue sont là pour vous apporter confort et facilité, essayez les accessoires que vous souhaitez acheter pour vérifier qu’ils vous conviennent.
5. Le prix : vérifiez bien le prix avant de vous lancer, il existe de nombreuses gammes d’accessoires pour barbecue, certaines possèdent un mauvais rapport qualité/prix.

Quels sont les accessoires indispensables pour démarrer un barbecue ?

Pour démarrer un barbecue, certains accessoires sont indispensables pour assurer une expérience de grillade sûre et efficace. Voici une liste des accessoires essentiels :

1. Allume-feu : Un allume-feu est indispensable pour allumer facilement et rapidement le charbon de bois sans utiliser de liquide inflammable. Cela garantit une combustion uniforme et évite les odeurs désagréables dues aux produits chimiques.

1. Cheminée d’allumage : elle est incontournable des barbecues à charbon. De plus en plus populaire, elle permet de raccourcir le temps de démarrage de votre barbecue. Remplissez là aux ¾ et allumez deux allume-feu en dessous et le tour est joué.

1. Grille de cuisson : La grille de cuisson est l'élément central de votre barbecue. Assurez-vous d'avoir une grille propre et en bon état pour placer vos aliments pendant la cuisson.
2. Gants de barbecue : des gants de barbecue résistants à la chaleur sont indispensables pour protéger vos mains lorsque vous manipulez des grilles chaudes, des plats ou des ustensiles pendant la cuisson.
3. Brosse métallique : élément très important qui sera utilisé lorsque la grille est bien chaude pour nettoyer votre barbecue à charbon et garantir une bonne hygiène pour la cuisson de vos aliments. Après utilisation, on utilise de nouveau la brosse pour faciliter le nettoyage pour la prochaine utilisation du barbecue à charbon.

C’est quoi une cheminée d’allumage pour barbecue à charbon ?

On vous en parle souvent chez Start’n Grill, la cheminée d’allumage est un outil incontournable si vous ne possédez pas notre barbecue à charbon avec son système d’allumage automatique. Personne n’est parfait donc on vous explique comment en utiliser une :

1. Remplissage du charbon de bois : remplissez la cheminée d'allumage avec du charbon de bois. Les ouvertures en bas et sur les côtés permettent à l'air de circuler et de fournir une bonne ventilation pour un allumage efficace.
2. Utilisation d’un allume-feu : vous pouvez placer des morceaux de papier journal ou des cubes d'allumage sous la cheminée d'allumage. Ces matériaux servent à allumer le charbon de bois.
3. Allumage : vous allumez le papier journal ou les cubes d'allumage en dessous de la cheminée. La chaleur monte à travers les ouvertures et commence à allumer le charbon de bois.
4. Attente des braises : patientez environ 15 minutes pour commencer à avoir de belles braises rouges. Patientez bien que le charbon sur le dessus de la cheminée commence d'être rouge, au moins en partie.
5. Transfert des braises : une fois que les braises sont prêtes, vous pouvez délicatement les verser sur la grille dans la cuve de votre barbecue à charbon.

La cheminée d’allumage, appelée aussi fire starter, est devenue ces dernières années un accessoire indispensable pour l’allumage de votre barbecue à charbon. Évidemment, certains lecteurs hausseront les yeux aux ciels en pensant que les nouvelles générations sont devenues faibles et qu’un bon barbecue, ça se démarre avec de la cagette et du papier journal… N’ayez pas honte de privilégier la facilité et le confort au soi-disant savoir-faire ancestral.

C’est quoi un allume-feu ?

Un allume-feu est un petit dispositif utilisé pour allumer facilement des feux, que ce soit pour allumer un barbecue, un feu de camp, un poêle à bois ou une cheminée. Ces produits sont conçus pour produire une flamme rapidement et efficacement, facilitant ainsi l'allumage du combustible. Il existe plusieurs types d'allume-feux, notamment :

1. Cubes d'allumage : Ce sont des petits cubes de matériaux inflammables compressés ensemble, souvent à base de cire ou de paraffine. Ils s'enflamment facilement et brûlent pendant plusieurs minutes, fournissant suffisamment de chaleur pour allumer le combustible principal comme du charbon de bois ou même du bois.
2. Gel d'allumage : Le gel d'allumage est une substance visqueuse et inflammable, souvent à base de kérosène ou d'alcool. Attention au produit que vous choisirez, vérifier bien qu’il ne contient pas de substances nocives pour la santé. Faites également très attention à son utilisation qui peut provoquer des incendies ou des accidents. On ne vous les conseille pas si vous ne savez pas ce que vous faites.
3. Les allume-feu maisons : papier journal, petits bois, cagette ou tout autre matériel disponible sous la main pour démarrer votre barbecue à charbon. Souvent beaucoup plus économiques mais moins efficaces, on ne vous les conseille pas si vous débutez.

Les allume-feu sont très pratiques pour accélérer et sécuriser la corvée de l’allumage de votre barbecue à charbon. Cette étape qui est souvent redoutée par les novices peut s’avérer une promenade de santé si vous choisissez les bons produits.

Quels sont les ustensiles essentiels pour manipuler les aliments ?

Une fois que votre barbecue est lancé et que les braises sont bien blanches, il va falloir maintenant cuire vos aliments. Pour cela, pas de secret, il faut les bons accessoires. Les doigts de vos mains ne sont pas adaptés à cet exercice, vous risquez de vous brûler, de salir et de contaminer les aliments. Chez Start’n Grill voici les accessoires qu’on vous conseille les yeux fermés :

1. Les pinces : pour retourner les aliments sur la grille sans les percer, préservant ainsi les jus et les saveurs. On ne perce jamais une viande sur la grille ! Ni les saucisses ou merguez… On vous voit là-derrière !
2. La spatule à long manche : très utile pour manipuler les aliments délicats comme les poissons ou les burgers et les transférer facilement de la grille à vos plateaux ou assiettes.

1. Le thermomètre de cuisson : l'incontournable pour ne jamais rater une cuisson. Cet accessoire pour barbecue a l’air technique alors qu’il est simple d’utilisation. Lancez-vous !
2. Les gants de barbecue résistants à la chaleur : on sait que vous êtes forts et durs, mais des gants de barbecue sont un must-have pour éviter les brûlures, les coups de chauds et pour pouvoir retourner vos aliments rapidement et en toute sécurité.
3. Le vaporisateur : très souvent délaissé, le vaporisateur est essentiel pour réhydrater vos aliments pendant la cuisson. Vaporiser de l’huile ou votre marinade sur la viande va permettre de la protéger également des fortes chaleurs. On vous conseille de tester, vous ne le regretterez pas.
4. La brosse ou le pinceau : autre outil souvent oublié, le pinceau permet d’appliquer vos sauces ou marinades sur la viande pendant la cuisson.